90 Arti culinarie Degree Programs

Centennial College programma Culinary Skills del Centennial College è a tutto tondo e richiederà solo un anno per essere completato. Questo programma di certificazione universitaria enfatizzerà una base di abilità culinarie mentre si procurano prodotti alimentari locali dell'Ontario e insegnano l'arte della cucina stagionale. Dai docenti di chef leader del settore, imparerai a preparare menu e piatti squisiti ispirati alle tendenze e ai sapori alimentari globali. Questi istruttori dedicati ti forniranno le esperienze di formazione e apprendimento che ti garantiranno la padronanza dei fondamenti culinari, degli ingredienti, della preparazione del cibo e di tutte le altre abilità necessarie per entrare in questo entusiasmante settore. Capirai anche che una carriera nel campo culinario è alimentata dalla passione e ricompensata attraverso lo sviluppo delle abilità. Una volta completato con successo il programma, otterrai importanti certificazioni del settore come Smart Serve, Safe Food Handlers e CPR, che aumenteranno la tua occupabilità.

Il nostro programma distintivo estende la vostra comprensione della gastronomia internazionale. Ben oltre i confini delle prospettive locali. Il Master in World Food Studies comprende contenuti saggi come le culture alimentari globali, la sostenibilità dei sistemi alimentari e le strategie di gastro-diplomazia nel mondo alimentare. Vi prepara in modo unico a ricoprire ruoli nell'ambito delle organizzazioni internazionali, della mediazione culturale e delle politiche di sviluppo rurale e urbano sostenibile.

Questo corso di laurea (Hons) in Arti culinarie è un programma a tempo pieno, di quattro anni, di livello 8, di studi culinari innovativi e dinamici. Si tratta di una revisione della tradizionale formazione culinaria per includere diverse altre discipline come l'innovazione alimentare, i media e le arti visive, la politica alimentare, la produzione di alimenti speciali, le pratiche sostenibili e la gastronomia.

La missione del programma di diploma di arti culinarie è quella di fornire agli studenti un ambiente per diventare discenti in possesso delle competenze, delle conoscenze, della creatività e dei valori etici necessari per sopravvivere e prosperare nelle professioni culinarie, ristorazione e ristorazione in rapida evoluzione.

Il diploma in arti culinarie offre agli studenti una solida base di tecniche di cucina, gestione della cucina e sicurezza alimentare. Gli studenti acquisiranno esperienza pratica nella preparazione di una varietà di...

Esplora i sapori dell'Indonesia e del Sud-est asiatico con il programma di arti culinarie esotiche del PIB College. Durante il programma, imparerai le ricette tradizionali e allo stesso tempo esplorerai le diverse influenze della cucina del Sud-est asiatico, tra cui i sapori thailandesi, vietnamiti e indiani.

Il programma di arti culinarie (CUL) è uno dei pochi programmi culinari accreditati dalla prestigiosa American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF). Il contenuto del corso enfatizza il lavoro di laboratorio "pratico" e una varietà di tecniche di insegnamento flessibili progettate per soddisfare le esigenze di diversi stili di apprendimento. L'accento è posto sulla necessità per il professionista culinario moderno di comprendere le tendenze alimentari globali e i principi del gusto internazionale in un ambiente di lavoro sensibile alle differenze culturali e generali.

Il programma prepara gli studenti a opportunità di carriera in ristoranti, catering, hotel, parchi a tema e altre attività di ristorazione. Gli studenti acquisiscono una formazione pratica nell'uso delle attrezzature commerciali e acquisiscono le competenze necessarie per avere successo nel campo delle arti culinarie, come: abilità con i coltelli, produzione di cibo, presentazione, sviluppo di menu, controllo delle porzioni, controllo dei costi, pianificazione dei menu e nutrizione .

Sperimentate un mondo di possibilità culinarie attraverso il programma di Bachelor of Arts in Culinary Arts and Design della BU International. Che le vostre aspirazioni culinarie vi portino allo styling, alla consulenza, alla specializzazione, a diventare una personalità mediatica o a possedere un'azienda alimentare, il nostro programma mescola perfettamente gli ingredienti essenziali per creare qualcosa di veramente straordinario.

Situato a nord di Seattle, il programma di arti culinarie dell'Edmonds Community College è un programma a tempo pieno che fornisce una formazione pratica e le competenze necessarie per iniziare a lavorare, o perfezionare, nel settore della ristorazione. Il programma si basa sulla gestione del ristorante del campus, il College Cafe. Gli studenti partecipano a ogni postazione del ristorante, imparando le tecniche di cucina classica, le sue applicazioni moderne e le cucine globali. Gli studenti seguono anche corsi in classe che esplorano la metodologia di cucina, la gestione dei ristoranti e gli aspetti culinari dell'agricoltura, della salute e della nutrizione.

Se vuoi portare il tuo amore per la cucina a un livello superiore, una carriera nelle arti culinarie potrebbe fare al caso tuo. Imparerai a preparare zuppe, carni, verdure e dessert, oltre a salse, contorni e insalate. Imparerai cosa serve per coordinare e dirigere il lavoro del personale di cucina, dalla pianificazione del menu all'acquisto delle forniture fino alla presentazione finale. Inoltre, puoi gestire i budget e coordinare la preparazione del cibo con il servizio. Sia che tu voglia lavorare in un bar locale o possedere il tuo locale di cucina raffinata, questo programma (offerto in un formato standard o accelerato) ti darà le basi di cui hai bisogno.

Cucina Molecolare, Fuoco e Basse Temperature. Scopri l'arte della cucina avanzata e risveglia il tuo genio culinario nel corso post-laurea in Tecniche culinarie avanzate che ti porterà oltre i limiti gastronomici. Porta la tua carriera culinaria al livello successivo padroneggiando tecniche e tecnologie culinarie d'avanguardia.

Questo programma di eccellenza combina competenze manageriali e competenze tecniche. Seguendo questo programma non potrai perseguire la tua passione in nessuna parte del mondo!

Completamente accreditato dall'American Culinary Federation (ACF) Education Foundation, il nostro programma soddisfa gli stessi elevati standard dei migliori programmi di tutto il Paese. Potrete acquisire esperienza sul campo in cucina, pasticceria, bilancio, acquisti, marketing, gestione del personale e pianificazione del menu presso il nostro ristorante gourmet gestito dagli studenti.

Il Postgraduate Degree in Culinary Arts and Kitchen Management offre una formazione professionale per l'imprenditoria gastronomica e/o per lavorare in ristoranti di alto livello, catene alberghiere e altre destinazioni nel settore della ristorazione in direttive e gestione.

The Culinary Arts Associates in Science è un'espansione intenzionale e specifica del programma Hospitality Management di Mission College . Gli studenti acquisiscono una solida padronanza delle pratiche di preparazione, presentazione e servizio del cibo tradizionali e moderne comuni in tutto il settore. Il controllo dei costi della pianificazione dei menu e il mantenimento di un ambiente di lavoro sicuro, equo ed equo sono rafforzati. È richiesta una divisa da chef completa.