Per completare il certificato, gli studenti dimostrano ciò che hanno imparato in un buffet che comprende, oltre alle torte, cioccolatini e dolci.

Laboratorio dove gli studenti imparano le tecniche, le basi e le fondazioni in modo che possano fare il pane a due livelli. Questo corso comprende tipi, proprietà e applicazioni di combinazioni di pane in varie regioni della Francia e del mondo.

Durante questo percorso, gli studenti dovranno lavorare sull'elaborazione di gelato, torte e pasticcini, creazioni artistiche con zucchero e cioccolato, e la preparazione di dolci nei ristoranti.

Introduce gli studenti al mondo della pasticceria e torte, fornendo le competenze tecniche e di base e le tecniche necessarie. Le lezioni dimostrative e lezioni pratiche sono orientati verso lavorando con pasticceria, creme e torte e l'elaborazione di budini più tradizionali.

Continuando con le conoscenze acquisite a livello di base, livello intermedio sottolinea classiche, ricette tradizionali e presentazione dei piatti e l'importanza del

Fin dal primo giorno gli studenti impareranno i principi, le basi, le fondazioni e le tecniche di cottura per aspirare ad un livello internazionale, fornendo gli strumenti necessari per

Ci avviciniamo alla cucina internazionale contemporanea e delle nuove tendenze. In questo corso gli studenti sono incoraggiati a sviluppare le ricette sofisticate con la creatività, l'utilizzo e la

Cucina messicana, un patrimonio culturale e immateriale dell'umanità dell'UNESCO, è uno dei più vari e cucine più ricche. E 'famosa per i suoi sapori particolari e