Corso in ISO 22000:2018 - Elementi del sistema di gestione della sicurezza alimentare (FSMS)
Online USA
Corsi
DURATA
3 ore
LINGUE
Inglese
RITMO
Tempo pieno, Mezza giornata
SCADENZA DELLA DOMANDA
LA PRIMA DATA DI INIZIO
TASSE UNIVERSITARIE
FORMATO DI STUDIO
Insegnamento a distanza
* corso gratuito
Questo corso online gratuito sulla ISO 22000:2018 vi insegnerà gli elementi di un sistema di gestione della sicurezza alimentare (FSMS). L'FSMS è un approccio collaborativo e sistematico per gestire efficacemente i rischi legati alla sicurezza alimentare. Con questo corso, imparerete come funziona questo standard e i potenziali vantaggi che può offrire alle organizzazioni alimentari. Studierete anche i requisiti dello standard per la conduzione di analisi e come un'organizzazione alimentare può gestirle.
Questo corso online gratuito include:
- 1,5-3 ore di apprendimento
- Accreditamento CPD
- Valutazione finale
Certificati Alison
L'iscrizione e il completamento dei corsi Alison sono gratuiti. Per completare con successo questo corso di diploma e diventare un diplomato Alison, è necessario raggiungere l'80% o più in ogni valutazione del corso. Una volta completato il corso di Diploma, si ha la possibilità di acquisire un Diploma ufficiale, che è un ottimo modo per condividere i propri risultati con il mondo.
Il vostro diploma Alison è:
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- Un incentivo per continuare a rafforzarti attraverso l'apprendimento continuo.
Alison offre 3 tipi di diplomi per i corsi di diploma completati:
- Diploma digitale: un diploma scaricabile in formato PDF immediatamente disponibile al termine dell'acquisto.
- Diploma: una versione fisica del vostro diploma con marchio ufficiale e marchio di sicurezza, spedita con spedizione gratuita.
- Diploma incorniciato: una versione fisica del vostro diploma con marchio ufficiale e marchio di sicurezza in un'elegante cornice, spedita con spedizione gratuita.
Essendo una piattaforma online, non offriamo titoli di studio o borse di studio.
Questo corso online gratuito ISO 22000:2018 illustra l'ultimo standard pubblicato dall'Organizzazione internazionale per la normazione sui sistemi di gestione della sicurezza alimentare intitolato "Requisiti per qualsiasi organizzazione nella filiera alimentare". Prima di questa pubblicazione, ISO 22000:2005 era utilizzato come standard internazionale per i sistemi di gestione della sicurezza alimentare.
Questo corso delinea gli elementi dei sistemi di gestione della sicurezza alimentare come proposti da ISO 22000. La pubblicazione di ISO 22000 è guidata da molti fattori, tra cui la standardizzazione degli standard ISO stessi, ad esempio, ISO 9001. Il corso ti aiuta a capire perché ISO ha preso l'iniziativa di rivedere lo standard ISO 22000, quali potenziali benefici ISO 22000 può offrire alle organizzazioni alimentari e come un approccio PDCA dovrebbe essere utilizzato sia a livello di gestione che a livello operativo. Il corso illumina i controlli operativi per la sicurezza alimentare come richiesto da ISO 22000:2018. Il corso copre anche i requisiti sui programmi di prerequisiti, i sistemi di tracciabilità e la risposta alla preparazione alle emergenze. Imparerai anche la gestione e la verifica dei piani di controllo dei pericoli. Il corso delineerà quindi come monitorare, misurare e risolvere le non conformità di prodotto e processo. Il corso si concentra anche sull'audit interno e sulle revisioni della gestione nei sistemi di gestione della sicurezza alimentare di ISO 22000.
Questo corso sarà di grande interesse per i professionisti del settore alimentare che desiderano una maggiore comprensione del nuovo standard ISO 22000:2018. Questo corso aiuterà anche i professionisti del posto di lavoro che desiderano sfruttare e implementare il nuovo standard. Le aziende possono utilizzare questo corso come introduzione o come materiale di aggiornamento per i professionisti che già lavorano in organizzazioni legate al settore alimentare. Questo corso sarà di interesse anche per i singoli professionisti che lavorano o desiderano lavorare nel settore alimentare. Quindi, perché aspettare? Inizia a imparare come garantire che i sistemi di gestione della sicurezza alimentare mantengano la conformità ISO 22000:2018 oggi stesso!
Modulo 1
Fondamenti dei sistemi di gestione della sicurezza alimentare (FSMS)
In questo modulo, sarai in grado di conoscere la storia dei sistemi di gestione della sicurezza alimentare, tra cui ISO 22000 e FSSC 22000. Questo modulo copre anche i dettagli sulla pubblicazione dello standard ISO 22000:2018. Spiegazioni e attività su importanti terminologie e concetti (selezionati dallo standard ISO 22000:2018) sono inclusi anche in questo modulo.
Modulo 2
Requisiti del sistema di gestione della sicurezza alimentare (FSMS)
In questo modulo, imparerai le aspettative dello standard in merito al top management per esibire un ruolo di leadership. Questo modulo ti aiuterà a familiarizzare con i requisiti dello standard per condurre analisi sul contesto dell'organizzazione e su come un'organizzazione alimentare può gestirlo. Inoltre, il modulo copre le funzioni di gestione del rischio e del supporto. Infine, il modulo spiega la parte principale dello standard che riguarda le operazioni del sistema di gestione della sicurezza alimentare.
Modulo 3
Valutazione e miglioramento delle prestazioni
Questo modulo spiega la parte Check dello standard che è la valutazione delle prestazioni. Questo modulo illumina la valutazione delle prestazioni a livello operativo che comprende monitoraggio, misurazione, analisi e valutazione. Inoltre, questo modulo descrive la valutazione delle prestazioni a livello di sistema di gestione che comprende Audit interni e Revisioni della direzione. Infine, questo modulo incorpora una spiegazione del miglioramento continuo.
Modulo 4
Valutazione del corso
Cosa imparerai in questo corso gratuito
- Identificare le differenze tra ISO 22000:2018 e ISO 22000:2005.
- Scopri le clausole principali della norma ISO 22000:2018.
- Elencare i requisiti della norma.
- Definire il contesto delle organizzazioni alimentari.
- Assimilare i controlli operativi del FSMS.
- Discutere in che modo l'approccio PDCA è valido a due livelli nella norma.
- Determinare gli elementi degli audit interni sulla sicurezza alimentare e delle revisioni della direzione.
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Certifica le tue competenze
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Scienziato alimentare
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Responsabile Servizio Ristorazione
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