" Allspice Institute ha una struttura fantastica, personale cordiale e insegnanti fantastici. Ho seguito il corso Basic Breads. Non sapevo quanti tipi diversi di pane ci fossero! Gli insegnanti hanno condiviso un sacco di informazioni interessanti ed erano molto gentili. Adoro l'atmosfera."
Allspice Institute
Fondato nel 2008, l'Allspice Institute è un'affidabile scuola di cucina e ospitalità a Singapore, che offre una formazione mirata a livello internazionale in arti culinarie multi-cucina, panificazione e gestione dell'ospitalità.
I nostri programmi combinano la pratica con l'apprendimento del mondo reale e sono pensati per gli studenti che vogliono costruire una solida carriera nel settore della ristorazione e dell'ospitalità. All'Allspice, gli studenti si allenano sotto la guida di chef e istruttori esperti in cucine e spazi di apprendimento completamente attrezzati.
Il nostro programma di studi copre un'ampia gamma di cucine globali, dai classici occidentali alle specialità asiatiche, permettendo agli studenti di esplorare tecniche, culture e sapori diversi. Accogliamo studenti provenienti da tutto il mondo e offriamo un ambiente di apprendimento stimolante e vivace. Grazie alle forti connessioni con l'industria e alle opportunità di stage, Allspice offre più di un semplice apprendimento in classe: è una porta d'accesso a percorsi di carriera internazionali.
Unitevi a noi e trasformate la vostra passione in una professione all'Allspice Institute di Singapore.
La nostra visione
Essere tra le istituzioni educative leader in Asia ed elevare gli standard e la qualità.
La nostra missione
Dare la possibilità agli individui di diventare professionisti globali sicuri di sé, inculcando loro le competenze e le conoscenze necessarie per eccellere.
I nostri valori
L'eccellenza è la nostra pietra angolare, l'integrità la nostra bussola e l'innovazione la nostra forza motrice.
La nostra cultura
Riconosciamo i talenti delle persone come un patrimonio da coltivare per raggiungere il loro potenziale in un ambiente favorevole e innovativo
Tre pilastri (come guida):
Eredità
Celebrare le diverse diaspore che costituiscono Singapore e il nostro melting pot di influenze globali.
Aspirazione
Riconoscere e forgiare le tendenze e i percorsi, nonché le migliori pratiche.
Benessere
Liberare il potenziale coltivando l'Equilibrio interiore.
Che tu sogni di diventare sous-chef in un ristorante stellato Michelin a Parigi, di aprire una piccola panetteria nel cuore della frenetica New York City o di gestire il tuo ristorante in una tranquilla cittadina di campagna, hai bisogno delle strutture di formazione e dell'ambiente giusti per trasformare la tua visione in realtà, e Allspice Institute farà proprio questo.
- Aula (15 pax) - Aula teorica con apparecchiature AV
- Demo Kitchen (90 pax) - Piano cottura a induzione, vaporiera integrata, forno, microonde, lavastoviglie, apparecchiature AV
- Sushi Kitchen (36 pax) - Aula pratica con attrezzatura audiovisiva
- Aula (24 pax) - Aula pratica con apparecchiature AV
- Dispensa - Bevande e rinfreschi
- Cucina per panetteria/pasticceria (30 pax) - Forno industriale a piani, macchina per impastare e sfogliatrice, frigorifero industriale, impastatrici e altri utensili e attrezzature per la panificazione
- Allestimento cucina industriale (24 persone) - Piastra riscaldante industriale, grill, friggitrice, congelatore, frigorifero industriale, congelatore a getto
- Spice Garden & Hydroponics - Erbe, spezie, frutta e piante vegetali disponibili per l'istruzione e l'uso interno
Servizi di supporto agli studenti
Gli studenti iscritti a qualsiasi programma presso Allspice Institute possono usufruire di una serie di servizi per studenti per rendere la loro esperienza accademica più completa, piacevole e memorabile. Che si tratti di orientamento professionale, supporto allo studio o partecipazione a workshop, ottieni tutte le informazioni e l'aiuto di cui hai bisogno.
Servizi offerti
- Dettagli di contatto importanti
- Gestione e feedback accademico
- Assicurazione sanitaria
- Counselling pastorale
- Orientamento
- Schema di assistenza finanziaria
- Bisogni speciali
- Programma di sviluppo degli studenti
- Gite per studenti e percorsi di apprendimento
- Supporto accademico / Consulenza e orientamento professionale
- Servizi aggiuntivi per studenti internazionali
- Stretta collaborazione con il genitore/tutore legale per gli studenti di età inferiore ai 18 anni
Kim LI
Jen Huang
"Ho provato il corso Peranakan Beginner e mi è piaciuto. Gli istruttori hanno fornito tutte le informazioni e gli strumenti. Mi è piaciuto molto imparare la cucina tradizionale Peranakan. I piatti erano facili da preparare. Vale assolutamente la pena provarlo se sei interessato alla cucina tradizionale."
Song Tao Tao
"Ho frequentato il corso di preparazione del sushi giapponese. Insegnanti fantastici, entusiasti, incoraggianti e pazienti. Appassionati nel condividere le loro conoscenze su cucina e argomenti correlati al cibo. Seri accessori per test pratici e teorici. Interessante pausa tè preparata dallo chef interno (istruttore)."
- World Gourmet Summit: Miglior istituzione alberghiera dell'anno. Allspice Institute è orgoglioso di aver vinto questo prestigioso premio – Aprile 2018
- Premi di eccellenza WGS, 2018
- Il più grande mosaico di cupcake del mondo: Allspice Institute ha contribuito con consigli e indicazioni per la preparazione del fondente, i processi di cottura dei cupcake e l'assemblaggio del mosaico. Oltre 500 partecipanti e volontari hanno completato il mosaico con 29.610 cupcake - agosto 2015
- Il più grande carattere cinese fatto di crostate di ananas: Allspice Institute e SCS Butter hanno pianificato, preparato ed eseguito questo evento. Menzionato nel Singapore Book of Records, 1.628 partecipanti hanno realizzato un totale di 106.672 pezzi di crostate di ananas, che sono state distribuite alle famiglie bisognose. – Agosto 2017
- Singapore Book of Records: Lam Soon Singapore ha ingaggiato i servizi degli chef dell'Allspice Allspice Institute per guidare genitori e bambini nella preparazione del sushi utilizzando il suo riso integrale Naturel e altri prodotti. Un totale di 292 persone hanno preso parte all'attività presso la Kid's World Fair presso la Singapore Expo l'11 novembre 2017. L'azienda ha condiviso l'impegno del governo nel promuovere il consumo di riso integrale. – Agosto 2017
- Singapore Book of Records: la più grande formazione di parole realizzata con i biscotti – 2019
- Istituzione alberghiera dell'anno: sostenuta da Singapore Tourism Board (presentata da Marrone) – 2019
La città energica è anche la prima al mondo per gli incontri di lavoro internazionali, insieme a città preferite come Parigi e Vienna. La vivace scena culinaria di Singapore è rafforzata da eventi internazionali come l'annuale World Gourmet Summit e il Singapore Food Festival. Conosciuta da molti come la capitale gastronomica dell'Asia, la città offre un mix di cucine da tutto il mondo. La moltitudine di ristoranti a Singapore supera facilmente i 20.000. Oltre 120.000 persone contribuiscono a fornire alcune delle migliori cucine del mondo 24 ore su 24. Singapore è il luogo in cui tutti trovano un'esperienza unica.
Cose da fare con un budget da studente
Visita il Museo d'Arte di Singapore
Puoi entrare nel museo e seguire un tour guidato dei più grandi capolavori di artisti affermati e amatoriali. L'ingresso è gratuito!
Passeggiata sul bacino idrico MacRitchie
Se sei un amante della natura, fai una passeggiata sul ponte sospeso lungo 250 m sopra il verde e rigoglioso MacRitchie Reservoir. La vista sulla volta della foresta è mozzafiato.
Prova il karaoke al Teo Heng KTV Studio
Di gran lunga il posto più economico per mettere alla prova le tue capacità canore: il Teo Heng KTV Studio fa pagare l'ingresso a sala all'ora, il che si rivela un ottimo rapporto qualità-prezzo!
Rilassati al West Coast Park
Questo è uno dei parchi più grandi di Singapore, con attività entusiasmanti per bambini e giovani adulti. Quindi il parco è aperto sia che siate amanti dello sport, dei giochi o semplicemente del relax sull'erba!
Visita i Giardini Botanici di Singapore
I giardini botanici sono stupendi se vuoi trascorrere una giornata passeggiando in uno splendido scenario naturale e ritagliarti un po' di tempo per te stesso o incontrare gli amici. L'ingresso alla maggior parte delle aree è completamente gratuito.
Incontra gli amici per un caffè al Tiong Bahru
Pieno di bar e ristoranti, Tiong Bahru è un punto di riferimento per tutti gli affari sociali. Esci con gli amici, esci per un appuntamento, mangia e bevi in giro o fai shopping a tuo piacimento. Questo è un posto popolare per adolescenti e giovani adulti.
- Singapore
BLK 162, BUKIT MERAH CENTRAL, #07-3545, Singapore
