Diventa consulente enologico con la Scuola del Vino CAFA

Siete appassionati di vini e liquori? Volete padroneggiare l'arte della degustazione e della selezione professionale dei vini? Partecipate al nostro programma di consulenza enologica e diventate esperti del settore!

In qualità di Consulente del Vino, dovrete:

-Assaggiare e valutare professionalmente vini e liquori.

-Accurate una gamma di prodotti utilizzando la degustazione come strumento principale.

Competenze chiave da acquisire:

1.Padroneggiare la metodologia e il vocabolario della degustazione dei vini con la Scuola del Vino CAFA.

2.Identificare i fattori di qualità, l'evoluzione e la tipicità dei vini per definirne lo stile.

3.Essere in grado di riconoscere i principali difetti del vino.

4.Commentare, classificare e classificare i vini in base a criteri predefiniti.

5.Fare parte della giuria di concorsi enologici.

Conoscenza globale del vino:

-Acquisire una conoscenza approfondita dei vigneti francesi e dei principali vigneti del mondo.

-Imparare a scegliere e selezionare i vini per i clienti in base ai loro criteri.

-Scoprire nuovi prodotti per garantire il miglior rapporto qualità-prezzo.

-Abbinare i vini ai piatti in base ai gusti dei clienti.

Punti salienti del programma:

-Vigneti francesi e internazionali: Studio dettagliato e comprensione.

-Abilità di degustazione:

Identificare i principali componenti gustativi e aromatici del vino.

Organizzare le condizioni ottimali di degustazione.

Utilizzate il metodo di degustazione analitica CAFA con precisione professionale.

Valorizzate i vini con note di degustazione precise e professionali.

Descrivere l'equilibrio gustativo dei vini e ipotizzarne la composizione, la qualità e il potenziale.

Valutare la complessità e l'evoluzione di un vino.

Individuare e identificare le deviazioni aromatiche e gustative dei vini.

Applicare le capacità di degustazione in un contesto professionale.

Caratteristiche aggiuntive del programma:

- Gestione della cantina: Comprendere l'industria del vino, le catene di approvvigionamento e gestire le vendite di vino (condizioni di acquisto, prezzi, calcolo dei margini, gestione delle scorte, rapporti chiave per le unità commerciali).

- Marketing del vino: Integrare le dinamiche di mercato nella propria attività.

- Organizzazione di eventi: Pianificazione e realizzazione di eventi legati al vino.

-Abbinamenti enogastronomici: Corsi e degustazioni.

- Conferenze di esperti: Ascoltate i produttori di vino e i professionisti del settore.

- Visite tecniche: Esplorate i vigneti di Bordeaux e non solo.

Perché iscriversi? Il nostro programma completo non solo vi fornisce le competenze per diventare un consulente enologico di successo, ma vi offre anche l'opportunità unica di immergervi nel mondo del vino attraverso esperienze pratiche e la guida di esperti.

Iscrivetevi oggi e trasferite

SPONSORIZZAZIONE ATTIVA:

• Visite tecniche
• A seguito della vendemmia - nel vigneto e nella casa iva
• Partecipazione a miscele e futures
• Premi per gli studenti

CONFERENZE PROFESSIONALI:

• Conferenze dei comitati interprofessionali (Enti per il commercio del vino) delle varie regioni vinicole
• Ex studenti
• Proprietari, viticoltori, sommelier, case mercantili, ecc ...

Ulteriori informazioni sui dettagli di registrazione

RELATIVO AL VISTO:

Se ti accettiamo come candidato, l'attestato (prova) di iscrizione che ti forniremo ti consentirà di rimanere in Francia come studente fino agli esami della giuria finale e questo include lo stage di 6 settimane se decidi di farlo in Francia.

Se non siete cittadini dell'Unione Europea, dovete recarvi all'Ambasciata o al Console francese del vostro paese e presentare l'attestato di iscrizione al CAFA per ottenere il visto. Abbiamo studenti da tutto il mondo che frequentano la scuola del vino CAFA, ottenere un visto non è un problema.