CETT - Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
Master in Hospitality Management
Barcelona, Spagna
Master
DURATA
1 anno
LINGUE
Inglese, Spagnolo
RITMO
Tempo pieno
SCADENZA DELLA DOMANDA
LA PRIMA DATA DI INIZIO
Sep 2025
TASSE UNIVERSITARIE
EUR 13.411 *
FORMATO DI STUDIO
Miscelato, Nel campus
* per i cittadini extracomunitari specializzazione in gestione alberghiera | per i cittadini extracomunitari food & beverage management: 9.360 EUR
Grazie al nostro Master in Gestione Alberghiera e della Ristorazioneacquisirete le competenze personali e professionali per guidare e gestire le future aziende alberghiere e di ristorazione.
Al CETT-UB siamo consapevoli delle nuove sfide che stiamo affrontando a causa di trasformazione digitale, alle nuove normative ambientali, alla globalizzazione e alle ultime tendenze di gestione. Tutti questi fattori stanno trasformando radicalmente le basi delle aziende e delle organizzazioni. Di conseguenza, nuove opportunità di business nel turismo turismo.
Il settore ha bisogno di nuovi profili esecutivi altamente qualificati per potersi adattare a questo nuovo contesto.
Grazie al nostro Master in Management Alberghiero, sarete in grado di guidare progetti aziendali per:
- Adattare e progettare prodotti e servizi alle nuove tecnologie.
- Progettare gli obiettivi strategici di organizzazioni e aziende.
- Comprendere i tipi di tipi di clienti emergenti.
- Competere a livello internazionale nel settore alberghiero e della ristorazione.
- Contribuire alla cultura aziendale cultura aziendale orientata al cliente.
- Conoscere le ultime tendenze della gestione esecutiva nel settore alberghiero e della ristorazione.
- Migliorare l'equilibrio l'equilibrio strutturale tra turismo e ambiente.
Perché studiare per il master in Hotel and Food and Beverage Management?
Con un Master in Gestione Alberghiera e della Ristorazionesvilupperete le competenze necessarie per guidare un mercato turistico competitivo e dinamico.
Strumenti come il pensiero progettuale o il viaggio del cliente vi permetteranno di creare prodotti e servizi su misura. Contribuirete alla creazione di un nuovo quadro commerciale, più etico e sostenibile sostenibile.
- Acquisirete abilità, competenze e conoscenze che rispondono alle sfide del settore alberghiero e della ristorazione e diventerete parte della nuova generazione di leader del turismo.
- La maggior parte dei nostri studenti trova lavoro al termine del Master.
- Avrete una nuova visione della gestione esecutivacreativa e innovativa, adattata alle esigenze uniche del mercato.
- Vi formerete con una visione a 360º del settore attraverso contenutivisite alle organizzazioni, attività di formazione e un team di docenti e collaboratori con un background riconosciuto e consolidato che partecipano attivamente alla vostra formazione.
- Dovrete innovare e creare nuovi modelli di business basati sulle recenti tendenze del settore alberghiero e della ristorazione.
- Integrare l'Agenda agenda 2030 e gli Obiettivi di sviluppo sostenibile (SDGs).
Dirigenti, titolari di strutture ricettive turistiche, imprenditori e laureati
Il Master in Hotel and Food and Beverage è un programma di studio pensato per imprenditori, studenti e imprenditori. Questa laurea universitaria offre una visione interdisciplinare del settore alberghiero e della ristorazione senza rinunciare alla specializzazione.
Il Master risponde all'esigenza del settore alberghiero e della ristorazione di integrare nuovi profili dirigenziali . Leader con solide basi di management e gestione aziendale per affrontare i cambiamenti del settore.
Si rivolge a tutti coloro che hanno bisogno di rafforzare le proprie conoscenze in materia di gestione , organizzazione e pianificazione aziendale in ambito alberghiero, aziendale e della ristorazione oppure desiderano conoscere le ultime tendenze o crescere professionalmente.
Il Master si focalizza su quattro profili:
- Dirigenti e professionisti in posizioni di gestione del turismo: l'attuale situazione sociale ed economica richiede che i professionisti del settore aggiornino le proprie conoscenze e competenze professionali e conoscano le ultime tendenze e gli strumenti che incidono sulla loro specializzazione professionale.
- Proprietari di strutture ricettive turistiche e ristoranti: imprenditori e proprietari che desiderano migliorare le proprie strategie, tecniche e strumenti di gestione e leadership.
- Imprenditori: persone con iniziativa interessate a intraprendere e sviluppare progetti in questo settore. Vogliono conoscere le chiavi del successo nel settore alberghiero e della ristorazione, comprenderne i rischi e approfondire la propria conoscenza e direzione della gestione aziendale.
- Laureati: persone con laurea universitaria e almeno due anni di esperienza che desiderano dare una spinta alla propria carriera e ampliare i propri contatti professionali nel settore della ristorazione e dell'accoglienza turistica.
La Fondazione CETT, nella ferma convinzione che la formazione e la trasmissione della conoscenza siano fondamentali , amplia il programma di sostegno allo studio già offerto annualmente agli studenti.
Besides, CETT will also accept payments in 6, 10, or 12 months through bank financing plus a 5 % discount of total enrollment fees should students wish to choose this option. Find out about the special conditions.
Nella prima parte , il Master affronta le materie fondamentali delle due specializzazioni per gettare le basi dei sistemi di gestione aziendale specifici del settore alberghiero e della ristorazione. Una seconda parte , consente la specializzazione in gestione aziendale attraverso le sue due specializzazioni particolari:
Specializzazioni del Master in Hotel and Food and Beverage Management
Le specializzazioni sono percorsi di apprendimento che ti forniscono una competenza più eccezionale nella tua carriera accademica e professionale. Quindi, il Master ti consente di scegliere tra due specializzazioni. Tuttavia, se vuoi prenderne più di una, contatta il nostro team di orientamento studenti, che ti fornirà tutti i dettagli.
Specializzazione in gestione alberghiera
Questa specializzazione si concentra sugli aspetti più rilevanti della gestione alberghiera . Imparerai dalle caratteristiche operative del settore, con materie come Operations Management in Lodging, alla parte strategica, con materie come Marketing Management e Economico-Finanziario Management.
Combinando tutti gli argomenti è possibile comprendere e comprendere sostenibilità, responsabilità sociale d'impresa, analisi degli investimenti e approcci incentrati sul cliente . Questi sono elementi strategici che contribuiscono alla differenziazione in un mercato turistico competitivo e dinamico.
Specializzazione in gestione di alimenti e bevande
Questa specializzazione si concentra sulla comprensione del mondo della ristorazione da una prospettiva orientata ai risultati aziendali.
L'apprendimento avviene attraverso un'immersione profonda in casi reali di aziende leader del mercato, che forniscono una nozione molto precisa del mercato e delle sfide attuali.
Materie come Product and Service Innovation o Experience Management consentono di identificare le esigenze dei clienti in contesti particolari. Altre materie come Operations Management o Catering and Collectivities ti insegneranno gli ultimi strumenti tecnologici per gestire e rendere redditizie attività o eventi gastronomici .
Quali obiettivi raggiungerai con il Master in Hotel and Food and Beverage Management?
L'obiettivo generale del Master in Hotel and Beverage Management è quello di fornirti le conoscenze e gli strumenti per essere in grado di:
- Guidare, gestire e trasformare aziende e attività di ospitalità e ristorazione.
- Prendi decisioni strategiche e operative in contesti dinamici e agili.
- Interiorizzare modelli di gestione basati su criteri di sostenibilità in ambito sociale, economico e ambientale.
- Sfruttare al meglio le opportunità offerte dalla digitalizzazione. Sia per la sua commercializzazione, sia per intraprendere e creare prodotti e servizi specifici.
Quali competenze acquisirai con questo master?
The general competencies you will develop are:
- Progettare e implementare strategie commerciali per nuove opportunità di business nel settore.
- Coordinare e guidare l'attività commerciale nelle aziende alberghiere e di ristorazione.
- Ottimizzare le risorse economiche, finanziarie e umane.
- Valutare gli investimenti e prendere decisioni su nuovi progetti, gestendo e controllando i rischi associati.
- Definire le politiche necessarie in linea con gli obiettivi strategici del progetto.
- Sviluppare competenze digitali per la gestione aziendale.
- Identificare, porre o risolvere un problema in modo pertinente e creativo.
Professional areas
Questo master, con un approccio pratico e professionale, ti consentirà di sviluppare la tua carriera nei seguenti ambiti lavorativi:
- Public Administration
- Servizi di viaggio e trasporto
- Hospitality
- Catering
- Settore e operazioni
- Gastronomia e Ristorante
- Vendita al dettaglio e prodotto
- Marketing ed eventi
- Consultancy
- Technology
Career Opportunities
Le principali opportunità di carriera sono:
- Amministratore delegato di aziende o gruppi alberghieri o di ristorazione
- Responsabile area corporate in catene alberghiere o di ristorazione
- Direttore del settore Food & Beverage
- Responsabile marketing di un'organizzazione alberghiera
- Responsabile della divisione alberghiera in gruppi aziendali
- Responsabile operativo in un centro di ristorazione collettiva
- Consulente o formatore per aziende turistiche ricettive
- Imprenditore nel settore alberghiero e della ristorazione