Culinary Institute of Barcelona

Diploma di chef esecutivo

L'Executive Chef Diploma è uno dei programmi CIB pensati per le persone con esperienza in cucina che vogliono formarsi nella gestione di uno o più ristoranti o cucine di hotel. Tre mesi di sessioni pratiche, dimostrazioni, workshop e uscite esperienziali che preparano lo studente ad assumere maggiori responsabilità in cucina e ad acquisire un'ampia conoscenza del management in aspetti economici, processi o persone.

Tutti i programmi culinari CIB puntano sulla creatività e sull'innovazione, uscendo dalla classica didattica basata sulle ricette e cercando di anticipare i nuovi scenari che si apriranno nel settore nei prossimi anni. Il CIB forma anche i suoi studenti nelle capacità di comunicazione, lavoro di squadra e gestione aziendale, in modo che i suoi studenti siano preparati per tutto ciò che verrà chiesto loro nel loro futuro professionale.