Ghent University - Faculty of Bioscience Engineering
Laurea Magistrale in Nutrizione e Sistemi Alimentari
Gent, Belgio
MSc (Laurea di secondo livello in Discipline scientifiche)
DURATA
2 anni
LINGUE
Inglese
RITMO
Tempo pieno
SCADENZA DELLA DOMANDA
LA PRIMA DATA DI INIZIO
Sep 2026
TASSE UNIVERSITARIE
EUR 1181 *
FORMATO DI STUDIO
Nel campus
* Studenti europei (zona SEE) e studenti provenienti da paesi in via di sviluppo riconosciuti da OESO/DAC (2 categorie più basse): € 1.181 | Altri studenti: € 7.079
Mentre grandi popolazioni affrontano la fame e la denutrizione, il sovrappeso e le malattie croniche legate all’alimentazione hanno assunto proporzioni pandemiche. Inoltre, la dieta umana ha un impatto significativo sulle risorse naturali e sul clima. Oggi più che mai, sono necessari cambiamenti nel sistema alimentare per migliorare la dieta umana, promuovere la salute del pianeta e raggiungere uno sviluppo sostenibile.
Il programma di Master in Nutrizione e Sistemi Alimentari si concentra sulla nutrizione umana e sulle diete dal punto di vista del sistema alimentare. Dopo aver completato questo corso, dovrai:
- Avere un forte background accademico nella nutrizione umana. Il programma contiene tutti i corsi necessari per lavorare come nutrizionista,
- Comprendere come le diete e la nutrizione umana sono guidate dai sistemi alimentari, dalla produzione, manipolazione post-raccolta, trasformazione, conservazione e commercializzazione degli alimenti fino al comportamento dei consumatori,
- Essere in grado di identificare i problemi nutrizionali e le loro cause sottostanti e di sviluppare, gestire e valutare interventi pertinenti,
- Essere in grado di valutare criticamente i risultati della ricerca nutrizionale ed essere competente nello sviluppo di raccomandazioni basate sull'evidenza e
- Essere in grado di collaborare, comunicare e applicare in modo creativo queste competenze in tutte le discipline per un cambiamento sostenibile dei sistemi alimentari
Attraverso le interazioni con un gruppo diversificato e internazionale di studenti e docenti, acquisisci competenze internazionali e interculturali. Inizierai la tua carriera professionale con un network internazionale.
Il Master of Science in Nutrition and Food Science è l'unico corso di laurea nell'Europa continentale accreditato dall'Association for Nutrition (n. 350, accreditamento concesso il 09.02.2026, rinnovo previsto per il 09.02.2031). I laureati sono pertanto idonei a richiedere l'iscrizione diretta al Registro Volontario dei Nutrizionisti del Regno Unito (UKVRN) come Nutrizionista Associato Registrato. L'accreditamento garantisce ai potenziali datori di lavoro che i laureati del master possiedono le competenze necessarie per lavorare come professionisti della nutrizione.
Mercato del lavoro
I nostri ex studenti sono presenti presso governi locali e nazionali, agenzie delle Nazioni Unite, organizzazioni non governative (inter)nazionali e istituti di ricerca in tutto il mondo. Un numero considerevole dei nostri studenti prosegue gli studi di dottorato. Le opportunità del mercato del lavoro sono, in particolare:
- Posizioni presso istituzioni pubbliche e governi locali. Esempi sono esperti tecnici presso organizzazioni dei consumatori, amministrazione cittadina, autorità sanitarie regionali, consulenti nutrizionali presso il Ministero dell'agricoltura, FAO, UNICEF, OMS o ONG come ACF, Rikolto, ecc.;
- posizioni di ricerca e formazione presso università o istituti di ricerca privati, ad esempio ricercatori senior, docenti, professori;
- Programmi di dottorato in nutrizione, ingegneria biomedica, scienze biomediche e scienze della vita;
- servizi di consulenza e impiego per ONG, organizzazioni europee, ONU o internazionali, attive nel campo della nutrizione o di programmi sensibili alla nutrizione e/o dello sviluppo sostenibile;
- posizioni di R&S nel settore privato, ad esempio, per guidare lo sviluppo di nuovi prodotti o servizi che soddisfino le esigenze dei consumatori e dei mercati.
Nutrizionisti associati registrati
Il Master of Science in Nutrition and Food Science è l'unico corso di laurea nell'Europa continentale accreditato dall'Association for Nutrition (n. 350, accreditamento concesso il 09.02.2026, rinnovo previsto per il 09.02.2031). I laureati sono pertanto idonei a richiedere l'iscrizione diretta al Registro Volontario dei Nutrizionisti del Regno Unito (UKVRN) come Nutrizionista Associato Registrato. L'accreditamento garantisce ai potenziali datori di lavoro che i laureati del master possiedono le competenze necessarie per lavorare come professionisti della nutrizione.
Anno di orientamento
Gli studenti non SEE desiderosi di entrare nel mercato del lavoro belga possono fare domanda per un anno di orientamento in Belgio. Un anno di orientamento consente agli studenti di estendere il loro soggiorno in Belgio di 12 mesi per trovare un lavoro o avviare un'attività in proprio.
Lasciati ispirare dal sito web di Study in Flanders o dal sito web dell'Università di Gand.
Il curriculum biennale è un graduale accumulo di opportunità di apprendimento nell'arco di 4 semestri. I corsi di conoscenza fondamentale, all'inizio, lasciano il posto a corsi che forniscono competenze generiche per l'apprendimento permanente e l'occupazione alla fine. Il programma offre opportunità di apprendimento flessibili che ti consentono di adattare una parte del curriculum alle tue esigenze, talenti e interessi.
Il primo semestre comprende corsi generali relativi alla nutrizione e ai sistemi alimentari. Questo crea un terreno comune tra tutti gli studenti, poiché molti hanno background diversi in discipline come la tecnologia e l'ingegneria alimentare, la nutrizione e la dietetica, le scienze biomediche o la medicina. Il secondo semestre approfondisce queste conoscenze con corsi più avanzati. Per adattare il programma del corso alle esigenze e agli interessi di ogni singolo studente, è possibile seguire un corso a scelta durante il primo anno.
Puoi specializzarti ulteriormente durante il secondo anno. Il terzo semestre non prevede corsi obbligatori e offre l'opportunità di un tirocinio per acquisire esperienza professionale. Puoi scegliere tra un'ampia gamma di corsi opzionali per la laurea magistrale presso UGent o presso un'altra università, se questi soddisfano gli obiettivi di apprendimento del programma. L'ultimo semestre prevede la stesura della tesi di laurea magistrale e corsi che preparano gli studenti al mondo del lavoro.
Classifica della Facoltà di Ingegneria Biomedica:
Classifica QS: posizione 9 (Agricoltura e Silvicoltura)
Classifica di Shanghai: posizione 35 (Scienze agrarie)
Classifica Times Higher Education: posizione 49 (Scienze della vita)
Classifica nazionale delle università di Taiwan: posizione 19 (Agricoltura)
Classifica dell'Università di Gand
Classifica di Shanghai: posizione 91
Classifica Times Higher Education: posizione 115
Classifica dell'Università Nazionale di Taiwan: posizione 78
Classifica QS: posizione 162
Classifica di sostenibilità QS: posizione 33