The Hebrew University of Jerusalem

Master in Scienze nutrizionali

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Le scienze nutrizionali e alimentari stanno espandendo rapidamente le aree di ricerca che stanno dando importanti contributi alla promozione della salute. Poiché la relazione tra dieta e malattia è meglio compresa, si stanno facendo progressi per migliorare il valore nutrizionale degli alimenti e aumentare la varietà di prodotti sul mercato che hanno aggiunto benefici nutrizionali e per la salute.

Il Master of Science internazionale in Scienze nutrizionali (non cliniche) prepara gli studenti a diventare professionisti leader nel campo delle scienze nutrizionali e ad applicare le loro nuove conoscenze acquisite alle sfide nutrizionali nei loro paesi d'origine. Gli studenti apprendono i fondamenti della nutrizione sulla base delle più recenti scoperte scientifiche. Il programma prepara anche gli studenti a programmi di ricerca e dottorato. Nota: questa non è una laurea in clinica; non qualifica uno studente per diventare un dietista autorizzato.

Il programma di un anno porta a un M.Sc. non tesi. Laurea in nutrizione (Master of Science in Biochemistry, Food Science, and Nutrition). Dopo aver completato con successo il primo anno, i laureati qualificati possono presentare domanda di revisione per l'ammissione al percorso di tesi per il secondo anno di studi per conseguire la laurea e proseguire per un dottorato di ricerca. laurea in Israele o altrove. Dopo la laurea, la maggior parte degli alumni torna nei propri paesi d'origine, dove ricopre posizioni chiave nella promozione della salute e della nutrizione, nell'istruzione, nel mondo accademico, nella ricerca, nelle ONG e nelle organizzazioni governative. Molti dei nostri alumni hanno scelto di continuare i loro studi verso un dottorato di ricerca. laurea in programmi in tutto il mondo, comprese le principali università in Canada, Svizzera, Danimarca e Giappone.

Uno dei fattori chiave del successo del programma è la stretta relazione tra la Facoltà di Agraria e nutrizionisti della salute pubblica e clinica, insieme ai team di ricerca e sviluppo nell'industria alimentare e alla comunità accademica. La collaborazione in corso consente l'accesso a sviluppi della ricerca all'avanguardia nel campo e approcci innovativi per affrontare le esigenze pratiche. Al centro di questa comunità accademica c'è la Facoltà di Agraria, Alimentazione e Ambiente The Hebrew University of Jerusalem .

L'Università Ebraica è una delle istituzioni più importanti e rispettate al mondo. In qualità di principale istituzione israeliana che rilascia diplomi accademici in Scienze nutrizionali e alimentari, la Facoltà di agricoltura, alimentazione e ambiente Robert H. Smith ha uno status unico nel paese. I nostri laureati includono dirigenti dei Ministeri della Salute e dell'Agricoltura e membri di spicco dell'industria alimentare. All'interno della Facoltà, l'Istituto di scienze nutrizionali e alimentari è composto dalla Scuola di scienze nutrizionali e dal Dipartimento di scienze alimentari. Il personale dell'Istituto comprende molti dei principali ricercatori israeliani in questi campi.

Per diventare un dietista registrato in Israele (RD), è necessario conseguire una laurea in dietetica, alimentazione, nutrizione o un'area correlata, completare uno stage di 6-12 mesi presso il Ministero della Salute e superare un esame scritto che porterà ad una licenza per esercitare.

• Impara i fondamenti delle scienze nutrizionali sulla base delle scoperte scientifiche più recenti.
• Approfitta dell'esperienza dei principali professionisti della nutrizione.
• Studia le sfide nutrizionali globali e le politiche alimentari.
• Acquisire conoscenze pratiche da implementare sul campo.
• Comprendere la nutrizione personalizzata basata sulla nutrigenomica e sul microbioma.
• Goditi un'atmosfera internazionale, visite in loco, viaggi sul campo ed eventi culturali.

Un numero limitato di borse di studio è disponibile per i candidati provenienti da paesi in via di sviluppo. La selezione è altamente competitiva.