University of Bologna

Master in sicurezza alimentare e gestione del rischio alimentare

Il Corso di Laurea Magistrale in Sicurezza Alimentare e Gestione del Rischio Alimentare è un corso di laurea interuniversitario coordinato dall'Università degli Studi di Parma in convenzione con: Alma Mater Studiorum - University of Bologna , Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, Università di Modena e Reggio Emilia, Università di Ferrara.

Uno dei tre curricula inclusi nel Master dal titolo "Risk Management", sarà svolto presso l'Alma Mater Studiorum - University of Bologna in collaborazione con l'Università di Ferrara, fornendo agli studenti conoscenze e competenze sulla gestione del rischio biologico a livello aziendale e umano utilizzando tecnologie alimentari, analisi epidemiologiche e predittive.

5 motivi per iscriversi:

1. Svolgere attività di analisi, prevenzione e gestione del rischio alimentare
2. Applicare sistemi di gestione e controllo volti a garantire la sicurezza dei prodotti alimentari
3. Essere in grado di valutare la gestione del rischio e le politiche di comunicazione
4. Applicare strategie di valutazione e riduzione del rischio per ridurre l’esposizione dei consumatori ai rischi noti e ai possibili rischi emergenti
5. Utilizzare il metodo scientifico di indagine e applicare conoscenze e competenze nella risoluzione di problemi in molteplici aree della sicurezza alimentare