110 Programmi di alimenti e bevande Lauree di primo livello Degree Programs

Entrate a far parte del primo corso interdisciplinare di scienze gastronomiche al mondo. Gastronomia è comprendere il cibo nella sua totalità. Con il nostro approccio unico, combiniamo l'apprendimento teorico con esperienze pratiche, aiutando gli studenti a comprendere le diverse realtà produttive e a sviluppare il pensiero critico. Come parte della nostra comunità, sarete pronti a dare il via alla vostra carriera nel vivace settore alimentare.

Il Corso di Laurea in Gastronomia, con un approccio innovativo e integrato, combina le aree di Scienze della Nutrizione, Gestione Alberghiera e Ristorazione, preparando gli studenti a distinguersi in un settore in continua evoluzione.

Il Corso di Laurea in Gastronomia mira a formare professionisti specializzati nelle tecniche culinarie, ma anche qualificati per condurre e gestire un'attività gastronomica.

Il corso di laurea in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione con Studi Professionali è finalizzato all'acquisizione della conoscenza e della comprensione di aree chiave in relazione alla produzione e al consumo di alimenti. La scienza dell'alimentazione riguarda l'idoneità allo scopo dei nostri alimenti in termini di aspetto (ad esempio, colore e qualità della superficie, consistenza, sapore e odore) e il modo in cui questi possono essere migliorati, oltre agli aspetti fisici, microbiologici e chimici dei nostri alimenti, che possono essere dannosi per la salute umana e come possono essere ridotti al minimo.

Questo corso di laurea si propone di acquisire la conoscenza e la comprensione di aree chiave in relazione alla produzione e al consumo di alimenti. La scienza dell'alimentazione riguarda l'idoneità allo scopo dei nostri alimenti in termini di aspetto (ad esempio, colore e qualità della superficie, consistenza, sapore e odore) e il modo in cui questi possono essere migliorati, oltre agli aspetti fisici, microbiologici e chimici dei nostri alimenti, che possono essere dannosi per la salute umana e come possono essere ridotti al minimo.

Innumerevoli cose che diamo per scontate ogni giorno, quali medicinali, cosmetici, vernici - e, naturalmente, cibo e bevande - sono prodotti utilizzando processi chimici.

La Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari offre un approccio scientifico e tecnologico all'industria alimentare sull'intero processo di preparazione degli alimenti, dall'ottenimento delle materie prime al processo di distribuzione e vendita, passando per la produzione, la conservazione e il controllo di qualità sia degli alimenti che delle strutture in cui vengono viene gestito e archiviato.

Il corso fornisce una comprensione della nutrizione e degli aspetti scientifici e tecnici della produzione alimentare. I laureati sono qualificati per sviluppare alimenti di alta qualità, sani e prodotti in modo sostenibile.

Il curriculum della laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari presso UNEATLANTICO offre una formazione attuale e di qualità in tutti gli ambiti professionali in cui il tecnologo alimentare può operare, con particolare attenzione alle tematiche legate alla sicurezza alimentare e alla sua gestione, lavorazione e innovazione nel campo degli alimenti design.

Questo corso di laurea (Hons) in Arti culinarie è un programma a tempo pieno, di quattro anni, di livello 8, di studi culinari innovativi e dinamici. Si tratta di una revisione della tradizionale formazione culinaria per includere diverse altre discipline come l'innovazione alimentare, i media e le arti visive, la politica alimentare, la produzione di alimenti speciali, le pratiche sostenibili e la gastronomia.

Dopo aver acquisito le basi della salute nel corso di laurea in Dietetica, gli studenti di Scienze della vita e sociali parteciperanno alle pratiche di cucina, imparando a conoscere la composizione degli alimenti dalla A alla Z, in modo da comprendere anche i componenti stampati sulle confezioni dei prodotti.

Le transizioni agro-ecologiche, alimentari e ambientali non conoscono confini. E nemmeno noi! Unitevi a noi per conoscere le sfide dell'agricoltura, dell'alimentazione e dell'ambiente su scala internazionale. Una vera e propria finestra sul mondo, questo corso vi permetterà di sviluppare le vostre conoscenze e competenze per le professioni internazionali. Partecipate all'unico programma di ingegneria in lingua inglese al 100% in Francia e immergetevi nell'atmosfera multiculturale del nostro campus di Rouen!

Il grado di alimentazione e nutrizione del College of Nursing and Health Professions è progettato per preparare i laureati all'ingresso nelle carriere comunitarie legate all'alimentazione e alla nutrizione, tra cui assistenza sanitaria, affari e industria. Il maggiore fornisce un'ampia copertura delle capacità interpersonali, concettuali, analitiche e applicative necessarie per eseguire nel campo alimentare e nutrizionale.

Tutti i corsi del corso di laurea in Scienze e Ingegneria alimentare di questa classe sono tenuti in inglese. Dopo la laurea, gli studenti possono avere una teoria di base, conoscenze e competenze in ingegneria, tecnologia, design e interdisciplinarietà; capacità di base di produzione alimentare, ricerca e sviluppo, analisi e gestione; qualità di base di imprenditorialità, marketing, pensiero innovativo e prospettiva internazionale.

Le scelte alimentari non riguardano più solo ciò che mangiamo per cena. Dietro queste scelte ci sono le più grandi sfide del nostro tempo: Come affrontare le malattie croniche, gli sprechi, i cambiamenti climatici, la rapida urbanizzazione, i cambiamenti tecnologici, la fame e le disuguaglianze? Tutti coloro che operano nel settore alimentare devono affrontare queste sfide e opportunità; questo è il mondo in cui sta entrando la prossima generazione di lavoratori del settore alimentare. Il corso di laurea ad honorem in Studi sull'alimentazione porterà una nuova attenzione alla giustizia e all'equità, alla sostenibilità e alla salute, e una nuova consapevolezza di come questi problemi sociali possano essere analizzati e risolti.

Il corso di laurea in Scienze e tecnologie alimentari è progettato per fornire ai laureati buone conoscenze di base e pratiche nei principali settori della scienza e della tecnologia alimentare.

Intraprendi un viaggio per affrontare le sfide alimentari globali con la nostra laurea in Scienze e tecnologie alimentari presso KTU. Acquisisci esperienza pratica e conoscenze teoriche in un programma riconosciuto per la sua qualità e l'approccio pratico. I laureati sono molto apprezzati per le loro capacità e possono anche beneficiare di una borsa di studio mensile.

Questo programma fornisce una solida base nei sistemi di gestione della qualità e nei principi di sicurezza alimentare, essenziali per soddisfare gli standard del settore e raggiungere i risultati desiderati. Attraverso una formazione supervisionata, gli studenti acquisiscono le competenze e le qualifiche necessarie per diventare professionisti competenti in materia di sicurezza e qualità alimentare, in grado di gestire in modo efficiente l'intera catena di approvvigionamento alimentare.