Il Master of Arts in Foodservice Management and Dietetics preparerà gli studenti a comunicare i principi e le pratiche della nutrizione per tutta la vita legati alla salute e alla longevità, nonché a valutare i principi e le pratiche relative al benessere. Alla fine di questo programma, i laureati saranno in grado di implementare le migliori pratiche nella gestione del personale relative ai sistemi di ristorazione e sostenere l'esame di credenziali nazionale di certificazione per dirigenti dietetici (CBDM).