Il Master in Unmanned Aerial Systems è una laurea altamente specialistica, unica nel sistema universitario galiziano e uno degli unici due Master ufficiali sui droni offerti nel territorio nazionale. Gli studenti possono scegliere corsi orientati al funzionamento di sistemi aerei senza pilota, tenuti dall'Università di Santiago de Compostela (Scuola Politecnica Superiore di Ingegneria di Lugo) o orientati allo sviluppo di sistemi aerei senza pilota, tenuti dall'Università di Vigo (Scuola di Aeronautica e Space Engineering of Orense), fornisce anche le conoscenze di base per ottenere il titolo di pilota di droni e consente l'accesso ai programmi di dottorato e il completamento della tesi di dottorato.

L'obiettivo generale del titolo di "Master in Ingegneria Agronomica" è la formazione di tecnici senior formati per progettare, pianificare, organizzare, dirigere e controllare i sistemi e i processi di produzione sviluppati nel settore agroalimentare, comprese le infrastrutture e le strutture necessarie per svolgimento efficiente di queste attività produttive, il tutto in un quadro di protezione e conservazione dell'ambiente e di sviluppo e miglioramento dell'ambiente rurale.

Obiettivo del corso è formare specialisti per la realizzazione di studi del territorio che fungano da base per la pianificazione territoriale in termini di sostenibilità territoriale, nonché risorse naturali, in particolare il suolo come risorsa scarsa, da parte delle Amministrazioni e dell'azienda.

Obiettivo generale del titolo di "Master in Ingegneria Forestale" è la formazione di tecnici senior formati per pianificare, progettare, organizzare, controllare e dirigere gli spazi naturali e i beni e servizi forniti dal settore forestale. Tra i suoi obiettivi vi sono la protezione del suolo, la conservazione e la regolazione delle risorse idriche, garantire la continuità delle specie di flora e fauna selvatiche, migliorare l'ambiente rurale e sfruttare le risorse forestali, sia per la loro trasformazione da parte dell'industria che per il godimento diretto.

Gli obiettivi fondamentali del Master sono: offrire la formazione pedagogica e didattica richiesta dalle normative vigenti, e soddisfare il requisito essenziale per l'ingresso in Spagna negli Organi dei Docenti autorizzati a insegnare ai futuri insegnanti di Istruzione Secondaria e Maturità, Formazione Professionale e Lingua Insegnamento.

Quegli studenti che, inoltre, dimostrano una comprensione sistematica e padronanza delle pertinenti metodologie di ricerca in Tecnologia e Sicurezza Alimentare di ultima generazione, che dimostrano la capacità di concepire, progettare e implementare ricerche originali di qualità che contribuiscono allo sviluppo delle conoscenze in questo campo, potranno conseguire il titolo di dottore.

Attraverso una metodologia partecipativa, analisi di casi, risoluzione di esercizi, giochi di ruolo, dibattito su letture di interesse e sviluppo e presentazione di lavori, si cerca che lo studente acquisisca conoscenze avanzate in Business Management e la capacità di applicarle, sviluppando competenze.

Il Master in Genomica e Genetica mira a soddisfare la domanda di formazione universitaria, all'interno della SUG, in biologia teorica e sperimentale, medicina veterinaria, tecnologia alimentare, farmacia, silvicoltura-agricoltura e ambiente, che rappresenta un'opportunità per / gli studenti che richiedono più formazione nelle frontiere della conoscenza e della tecnologia nelle scienze della vita nella Comunità autonoma della Galizia.

L'obiettivo del corso è quello di ottenere professionisti con una capacità ideale per gestire i progetti, la capacità di realizzarli, la diagnosi dei problemi esistenti e le metodologie e le conoscenze per il processo decisionale e il problem solving.

Obiettivo del corso è formare educatori e docenti alla gestione pedagogica alta delle attività legate al tempo libero, all'aria aperta e al contatto con la natura.