11 Tecnologie alimentari Lauree di secondo livello Degree Programs

La tecnologia alimentare è un campo professionale tecnologico e interdisciplinare con aree di conoscenza altamente interconnesse. L'attenzione è rivolta al nuovo e ulteriore sviluppo di tecnologie e prodotti. La conservazione delle risorse naturali, l'ottimizzazione dei processi e l'efficienza produttiva sono le forze trainanti dell'industria alimentare per poter offrire i prodotti più sani possibili a prezzi competitivi mantenendo la massima qualità possibile.

Questo master biennale offre una solida conoscenza delle sfide attuali e future nelle scienze alimentari, unendo innovazione e autenticità e offrendo l'opportunità di interagire strettamente con l'industria alimentare. Il programma è un'iniziativa congiunta con le Università di Parma e Udine, conosciute in tutto il mondo per la loro eccellenza nell'istruzione superiore nel campo delle scienze alimentari.

Il Master in Innovazione nei Sistemi Alimentari e nella Nutrizione si propone di far comprendere agli studenti l’importanza dell’innovazione in ambito nutrizionale, riconoscendola come fattore determinante per la crescita e lo sviluppo professionale.

Questo programma di Master è ideale se il vostro obiettivo è diventare esperti di sistemi alimentari sostenibili e cercare di affrontare le sfide lungo tutta la catena alimentare.

Con il Master in Nutrizione Molecolare e Tecnologia Alimentare, potrete acquisire gli strumenti e le conoscenze necessarie per sviluppare alimenti nutrienti - alimenti progettati per ridurre il rischio di sviluppare malattie legate allo stile di vita come obesità, diabete, malattie cardiache, allergie e cancro. Come ci ricordano quotidianamente i media, siamo ciò che mangiamo.

La prossima assunzione del programma avrà luogo a settembre 2026.

Il programma EIT Food Master in Food Systems è un corso di laurea integrato organizzato da istituzioni accademiche e partner industriali. Il suo obiettivo è preparare gli studenti a guidare la futura trasformazione del sistema alimentare e ad aumentare la competitività delle loro future aziende.

La gestione completa di un'industria agroalimentare rappresenta un enorme vantaggio competitivo in quanto consente di: aprire nuovi canali commerciali, aumentare le vendite, migliorare la fiducia dei consumatori, vendere prodotti innovativi, evitare allerte e crisi alimentari, ridurre al minimo gli impatti, migliorare i costi di produzione, ecc.

L'industria alimentare è il settore che contribuisce maggiormente al prodotto interno lordo in Spagna. D'altra parte, lo stile di vita della società odierna richiede cibi vari, facili da acquistare e preparare e con una lunga durata. Ciò richiede la formazione di professionisti altamente qualificati nel settore, che devono essere in grado di innovare processi e prodotti combinando i diversi aspetti che contribuiscono al successo di un alimento sul mercato, come la sua qualità e sicurezza, i suoi benefici per la salute delle i consumatori e, anche, la sua sostenibilità economica.

JUNIA ISA offre un Master in Innovazione e gestione nell'industria alimentare in lingua inglese o francese, con specializzazione in Gestione sostenibile della produzione alimentare o Sistemi di gestione della qualità nell'industria agroalimentare.

Lo scopo principale del Master in Tecnologia alimentare è fornire agli studenti un'istruzione e una formazione avanzate specializzate, soddisfacendo al contempo i requisiti di una specifica componente di ricerca in modo che gli studenti possano padroneggiare le competenze sperimentali e tecnologiche richieste e le competenze sul campo necessarie come l'innovazione, il processo decisionale , pensiero strategico e capacità organizzative.