Lo studio del turismo e dell'ospitalità può coprire gli aspetti commerciali sia dell'industria turistica che del settore alberghiero. Alcuni programmi possono concentrarsi sugli aspetti internazionali del settore, che possono aumentare le prospettive di carriera di uno studente.

Università in Turchia dispongono di due o quattro anni di istruzione per gli studi universitari, mentre i corsi di laurea durano un minimo di due anni. Ci sono circa 820 istituti di istruzione superiore in Turchia, tra cui 76 università con una popolazione studentesca totale di oltre 1 milione. La qualità della formazione nelle università turche varia molto, alcuni di istruzione o servizi alla pari con le scuole di fama internazionale.