32 Sicurezza alimentare Degree Programs

Il Master in Local Food Policy, offerto dall'UNISG in collaborazione con il CIHEAM di Bari, si concentra sullo sviluppo di competenze per le filiere e le politiche alimentari locali. Fornisce agli studenti gli strumenti necessari per sviluppare l'analisi di mercato, la gestione sostenibile e la difesa di pratiche alimentari eque. Le iniziative locali con impatto globale che realizzerete in questo Master vi apriranno la strada per una carriera nell'analisi delle politiche alimentari, nella progettazione di alimenti sostenibili e nella gestione di imprese alimentari innovative.

Imparate a maneggiare e conservare correttamente gli alimenti per prevenire le malattie di origine alimentare con questo corso sulla sicurezza alimentare - Requisiti di base. Se non vengono manipolati correttamente, gli alimenti serviti possono causare gravi disagi, malattie e persino la morte.

Questo corso sulla sicurezza alimentare tratta l'implementazione del sistema di sicurezza alimentare HACCP "Hazard Analysis and Critical Control Points" nell'industria alimentare. Spieghiamo come proteggere gli alimenti dalla contaminazione durante la lavorazione. Vi mostriamo inoltre come implementare correttamente i "programmi di prerequisiti" (PRP) del sistema HACCP e ne illustriamo le fasi preliminari e i sette principi per garantire la sicurezza alimentare nel vostro stabilimento.

La manipolazione sicura e igienica degli alimenti è estremamente importante per prevenire contaminazioni e malattie. Questo vale soprattutto per i professionisti delle scienze culinarie e della gestione degli alimenti. In questo corso abbiamo posto l'accento su diverse aree e pratiche relative alla manipolazione sicura degli alimenti. Ci siamo anche concentrati sugli sforzi globali per garantire la sicurezza alimentare e sulla certificazione ServSafe e i suoi vari aspetti.

Questo corso online gratuito insegna le buone pratiche di sicurezza alimentare e mostra come gestire in modo professionale un'area di ristorazione.

Questo programma fornisce una solida base nei sistemi di gestione della qualità e nei principi di sicurezza alimentare, essenziali per soddisfare gli standard del settore e raggiungere i risultati desiderati. Attraverso una formazione supervisionata, gli studenti acquisiscono le competenze e le qualifiche necessarie per diventare professionisti competenti in materia di sicurezza e qualità alimentare, in grado di gestire in modo efficiente l'intera catena di approvvigionamento alimentare.

Ulteriori informazioni sul corso di formazione sulla sicurezza alimentare - Pratiche e procedure sicure online. Questo corso online gratuito sulla sicurezza alimentare vi insegna le pratiche e le procedure sicure nelle operazioni di ristorazione. Un solido programma di sanificazione e sicurezza è fondamentale per qualsiasi attività di ristorazione, grande o piccola che sia.

Classificato tra i migliori programmi di master dalla classifica 2024 di El Mundo, il nostro Master aggiornato in sicurezza alimentare, gestione della qualità e tecnologia industriale fornisce agli studenti competenze approfondite in materia di standard, sicurezza e gestione della qualità del settore alimentare, essenziali per prosperare in un settore ad alta domanda.

La sicurezza alimentare riguarda la disponibilità, l'accesso e l'utilizzo di cibo sicuro, nutriente e sostenibile per tutti, in particolare per i gruppi vulnerabili della società. Le sfide legate all'alimentazione non riguardano solo l'esistenza di circa 795 milioni di persone sottonutrite nel mondo. Comprendere l'interconnessione tra cibo, salute e ambiente, nonché i loro compromessi, è fondamentale per formulare politiche che ci consentano di raggiungere la sicurezza alimentare in modo sostenibile.

L'MSc in Advanced Food Safety è rivolto agli studenti che desiderano sviluppare una carriera nell'industria agroalimentare e nei settori correlati e offre l'opportunità di ottenere una qualifica unica e riconosciuta a livello internazionale da un leader globale nella sicurezza alimentare.

Questo corso di formazione sulla protezione degli alimenti fornisce una panoramica di base sull'analisi dei rischi e dei punti critici di controllo (HACCP) e sulla strategia di gestione della sicurezza alimentare. Si discute poi di come gli alimenti possano essere esposti a rischi biologici e chimici dannosi, con conseguente contaminazione, e si delineano le misure preventive volte a mantenere gli alimenti sicuri da consumare. Si parla anche dell'analisi del rischio per la sicurezza alimentare e delle migliori pratiche del sistema HACCP.

Considerato uno dei migliori master dalla classifica Best Masters 2024 di El Mundo nelle edizioni precedenti, il nostro programma Master aggiornato in Sicurezza Alimentare, Gestione della Qualità e Tecnologia Industriale mira a fornire agli studenti una visione approfondita, completa e pratica delle diverse aree di lavoro in dell'industria alimentare che consentano loro di orientare il loro futuro professionale in questo settore.

Il Dottorato di Ricerca in Sicurezza Alimentare e Biotecnologie della Scuola di Scienze Biologiche offre programmi di Dottorato e Master (laurea specialistica) in discipline che spaziano dalla biochimica di base, alla genetica molecolare e alla ricerca sul cancro, fino alle scienze agrarie, all'ecologia marina e alla valutazione economica dei servizi ecosistemici e della vendita al dettaglio di prodotti alimentari. Se hai in mente un argomento o una domanda di ricerca, utilizza il link Trova un Supervisore (vedi la scheda Candidati) per identificare il membro del personale più adatto a supportare la tua idea.

L'industria alimentare è il settore industriale che contribuisce maggiormente al prodotto interno lordo in Spagna. Il successo di queste industrie richiede un indirizzo e una gestione adeguati, non solo dal punto di vista degli aspetti economici e finanziari, ma anche da quelli legati alla qualità e alla sicurezza dei processi produttivi e degli alimenti.

Imparate le competenze e le tecniche necessarie per essere uno chef efficiente in qualsiasi cucina con questo corso online gratuito sull'industria alimentare.