31 Programmi di alimenti e bevande Degree Programs

Il Master in Local Food Policy, offerto dall'UNISG in collaborazione con il CIHEAM di Bari, si concentra sullo sviluppo di competenze per le filiere e le politiche alimentari locali. Fornisce agli studenti gli strumenti necessari per sviluppare l'analisi di mercato, la gestione sostenibile e la difesa di pratiche alimentari eque. Le iniziative locali con impatto globale che realizzerete in questo Master vi apriranno la strada per una carriera nell'analisi delle politiche alimentari, nella progettazione di alimenti sostenibili e nella gestione di imprese alimentari innovative.

Il corso di Laurea magistrale interclasse in “Gestione dei sistemi alimentari di qualità e della gastronomia” è un progetto multidisciplinare che nasce per promuovere il dialogo tra la cultura economico-gestionale e le discipline relative alle scienze sociali della gastronomia per valorizzare il settore agroalimentare italiano. Parma come capitale della Food Valley Italiana è sicuramente il polo alimentare Italiano che più di altri ha saputo creare valore dalla qualità delle sue produzioni alimentari vantando una esperienza e una reputazione nel panorama agro-alimentare europeo tanto da guadagnarsi il titolo di UNESCO Creative Cities Network for Gastronomy. È nella Food Valley che è stata creata una serie di conoscenze uniche nella scena agroalimentare nazionale combinate con la corrispondente attenzione da parte degli studenti che vedono questa realtà industriale come uno sbocco professionale concreto.

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Il settore del turismo sta vivendo un momento di profondo cambiamento, con gli effetti della globalizzazione, segmentazione e competitività. In questo contesto, uno dei mercati che ha il peso maggiore è l'industria alberghiera.

L'Istituto professionale superiore a ciclo breve offre un programma di studi specializzato in Ristorazione, Ospitalità e Turismo, progettato per dotare gli studenti di competenze pratiche e conoscenze del settore. Il programma copre aree essenziali come la gestione degli eventi, le arti culinarie e il servizio al cliente, assicurando che i diplomati siano ben preparati per il dinamico settore dell'ospitalità.

La Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari è rivolta a studenti italiani e stranieri interessati alle discipline tecnologia alimentare, sicurezza alimentare e qualità. Il Corso di Laurea Magistrale è strutturato in modo da rappresentare la naturale prosecuzione degli studi per i laureati in possesso di titoli universitari in Scienze e Tecnologie Alimentari e in Scienze Gastronomiche, ma può interessare anche laureati in altre discipline tecnico-scientifiche negli ambiti della chimica, biologia e ingegneria in possesso di un adeguato curriculum.

Conta gastronomia, media e cultura. Imparate a raccontare, comunicare e innovare con impatto. Online + presencial en Basque Culinary Center.

Il corso di laurea in Scienze e tecnologie alimentari è progettato per fornire ai laureati buone conoscenze di base e pratiche nei principali settori della scienza e della tecnologia alimentare.

Master in Food & Beverage Management dell'EUHT StPOL e Diploma di specializzazione in Food & Beverage Management in accordo con la Fondazione dell'Università di Girona: Innovazione e Formazione.

Il Master in Sicurezza alimentare e gestione dei rischi alimentari è un corso di laurea magistrale, interamente insegnato in inglese, offerto congiuntamente University of Parma in collaborazione con l'Università di Bologna, l'Università Cattolica di Piacenza, l'Università di Modena e Reggio Emilia, Università di Ferrara.

Il turismo è una delle attività economiche più rilevanti dell'economia spagnola e uno dei settori fondamentali nello sviluppo sociale ed economico del paese. All'interno del settore, l'area della ristorazione, con oltre 270.000 stabilimenti e 1,3 milioni di posti di lavoro, è una delle aree in più rapida crescita e uno degli elementi chiave dell'attività turistica.

Progettiamo esperienze gastronimiche in sintonia con il viaggiatore. Turismo emozionale, sostenibile e con impatto reale.

Il corso di laurea rappresenta un’iniziativa innovativa nel panorama universitario italiano, in cui la cultura manageriale si integra con l’apporto tecnologico e scientifico con l’obiettivo di formare figure manageriali qualificate, in grado di leggere e gestire con capacità e competenza le problematiche del sistema agroalimentare.

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