50 Programmi di alimenti e bevande BSc (Laurea di primo livello in Discipline scientifiche) Degree Programs

La complessità dei processi dell'industria alimentare richiede la formazione di specialisti interdisciplinari. Essi devono possedere solide conoscenze commerciali nelle aree dello sviluppo del prodotto, della commercializzazione del prodotto, della fornitura del prodotto, della gestione dell'innovazione e del marketing. Devono inoltre essere competenti nell'applicazione della tecnologia alimentare.

Il corso di laurea in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione con Studi Professionali è finalizzato all'acquisizione della conoscenza e della comprensione di aree chiave in relazione alla produzione e al consumo di alimenti. La scienza dell'alimentazione riguarda l'idoneità allo scopo dei nostri alimenti in termini di aspetto (ad esempio, colore e qualità della superficie, consistenza, sapore e odore) e il modo in cui questi possono essere migliorati, oltre agli aspetti fisici, microbiologici e chimici dei nostri alimenti, che possono essere dannosi per la salute umana e come possono essere ridotti al minimo.

Questo corso di laurea si propone di acquisire la conoscenza e la comprensione di aree chiave in relazione alla produzione e al consumo di alimenti. La scienza dell'alimentazione riguarda l'idoneità allo scopo dei nostri alimenti in termini di aspetto (ad esempio, colore e qualità della superficie, consistenza, sapore e odore) e il modo in cui questi possono essere migliorati, oltre agli aspetti fisici, microbiologici e chimici dei nostri alimenti, che possono essere dannosi per la salute umana e come possono essere ridotti al minimo.

Dopo aver acquisito le basi della salute nel corso di laurea in Dietetica, gli studenti di Scienze della vita e sociali parteciperanno alle pratiche di cucina, imparando a conoscere la composizione degli alimenti dalla A alla Z, in modo da comprendere anche i componenti stampati sulle confezioni dei prodotti.

Il corso fornisce una comprensione della nutrizione e degli aspetti scientifici e tecnici della produzione alimentare. I laureati sono qualificati per sviluppare alimenti di alta qualità, sani e prodotti in modo sostenibile.

Il BSc (Hons) in Brewing and Distilling prevede tre processi. La maltazione è il processo di preparazione dell'orzo per la produzione della birra. La birrificazione è il processo di produzione della birra. La distillazione è il processo di fermentazione e purificazione per la produzione di alcolici distillati, tra cui whisky e brandy.

Le transizioni agro-ecologiche, alimentari e ambientali non conoscono confini. E nemmeno noi! Unitevi a noi per conoscere le sfide dell'agricoltura, dell'alimentazione e dell'ambiente su scala internazionale. Una vera e propria finestra sul mondo, questo corso vi permetterà di sviluppare le vostre conoscenze e competenze per le professioni internazionali. Partecipate all'unico programma di ingegneria in lingua inglese al 100% in Francia e immergetevi nell'atmosfera multiculturale del nostro campus di Rouen!

Il programma di Laurea in Ingegneria della Viticoltura e dell'Enologia offre agli studenti l'opportunità di studiare la viticoltura e la vinificazione, compreso il loro background tecnologico e i tipi di vite in Ungheria e nel mondo.

Il corso di laurea triennale (con lode) in Management Culinario è progettato per preparare gli studenti a un'ampia gamma di ruoli nel settore alimentare e alberghiero. Combina competenze culinarie pratiche con...

Questo programma fornisce una solida base nei sistemi di gestione della qualità e nei principi di sicurezza alimentare, essenziali per soddisfare gli standard del settore e raggiungere i risultati desiderati. Attraverso una formazione supervisionata, gli studenti acquisiscono le competenze e le qualifiche necessarie per diventare professionisti competenti in materia di sicurezza e qualità alimentare, in grado di gestire in modo efficiente l'intera catena di approvvigionamento alimentare.

L'obiettivo principale della Facoltà è fornire agli studenti conoscenze professionali che diano loro un netto vantaggio sul mercato del lavoro, soddisfacendo allo stesso tempo la domanda della regione di laureati altamente qualificati con eccellenti capacità comunicative e conoscenza delle lingue straniere.

Il programma di studio del Bachelor in tecnologia alimentare offre agli studenti una formazione accademica legata all'esercizio della professione di ingegnere alimentare. L'intera catena alimentare ("From Farm to Fork") viene considerata da un punto di vista tecnologico, tecnico, economico e scientifico.