242 Programmi di alimenti e bevande Preparatorio Degree Programs

L'Istituto professionale superiore a ciclo breve offre un programma di studi specializzato in Ristorazione, Ospitalità e Turismo, progettato per dotare gli studenti di competenze pratiche e conoscenze del settore. Il programma copre aree essenziali come la gestione degli eventi, le arti culinarie e il servizio al cliente, assicurando che i diplomati siano ben preparati per il dinamico settore dell'ospitalità.

Diploma di consulente per il vino / Conseiller en Sommellerie in 1 anno insegnato in inglese e in francese Il consulente per il vino - Diploma di consulente per il vino seleziona i prodotti da offrire ai suoi clienti: vini e liquori. Prima di decidere di negoziare con i fornitori, deve prima procedere con la degustazione. La fornitura deve essere coerente con lo scopo, la reputazione e i requisiti dei clienti.

Lo studente di successo nel settore degli alimenti e delle bevande possiede le conoscenze, le capacità tecniche e personali appropriate a livello operativo e di supervisione nel settore degli alimenti e delle bevande in Sudafrica o a livello internazionale.

La manipolazione sicura e igienica degli alimenti è estremamente importante per prevenire contaminazioni e malattie. Questo vale soprattutto per i professionisti delle scienze culinarie e della gestione degli alimenti. In questo corso abbiamo posto l'accento su diverse aree e pratiche relative alla manipolazione sicura degli alimenti. Ci siamo anche concentrati sugli sforzi globali per garantire la sicurezza alimentare e sulla certificazione ServSafe e i suoi vari aspetti.

Questo corso si propone di formare tecnici senior specializzati per dirigere, coordinare e controllare le attività e le operazioni dei servizi di ristorazione (Food and Beverage) negli esercizi di ristorazione e bevande, integrati o meno in unità alberghiere, garantendo la qualità del servizio, l'ottimizzazione risorse e massimizzare la redditività del business.

Questo corso di formazione sulla protezione degli alimenti fornisce una panoramica di base sull'analisi dei rischi e dei punti critici di controllo (HACCP) e sulla strategia di gestione della sicurezza alimentare. Si discute poi di come gli alimenti possano essere esposti a rischi biologici e chimici dannosi, con conseguente contaminazione, e si delineano le misure preventive volte a mantenere gli alimenti sicuri da consumare. Si parla anche dell'analisi del rischio per la sicurezza alimentare e delle migliori pratiche del sistema HACCP.

Imparate le pratiche di sicurezza e igiene alimentare che miglioreranno le vostre conoscenze sulla manipolazione degli alimenti con questo corso online gratuito.

Imparate a conoscere le corrette pratiche di preparazione, conservazione e igiene degli alimenti con questo corso di formazione sulla sicurezza alimentare.

Imparate a maneggiare e conservare correttamente gli alimenti per prevenire le malattie di origine alimentare con questo corso sulla sicurezza alimentare - Requisiti di base. Se non vengono manipolati correttamente, gli alimenti serviti possono causare gravi disagi, malattie e persino la morte.

Il programma Associate of Applied Science in Culinary Arts è progettato per fornire le competenze necessarie per preparare gli individui a svolgere professioni di livello iniziale nei servizi culinari e di ospitalità. Gli studenti impareranno a conoscere la sicurezza e l'igiene, la pianificazione di ricette e menu, la lavorazione degli alimenti, gli acquisti e l'arte e la scienza della preparazione degli alimenti.

Cuochi, cuochi e addetti alla preparazione dei cibi preparano, condiscono e cucinano una vasta gamma di alimenti in una varietà di ristoranti e altri servizi di ristorazione.

Questo corso online gratuito sulla sicurezza alimentare vi insegnerà le corrette pratiche di manipolazione degli alimenti che proteggeranno la vostra attività di ristorazione. Ogni anno 582 milioni di persone sono colpite da malattie di origine alimentare. Pertanto, la sicurezza alimentare è estremamente importante per le aziende del settore alimentare di qualsiasi dimensione. Questo corso assicura che, quando si lavora con gli alimenti, si possano prevenire malattie di origine alimentare, contaminazioni, reazioni allergiche e diffusione di malattie.

Imparate le pratiche di manipolazione sicura degli alimenti richieste dal settore della ristorazione con questo corso online gratuito sull'igiene alimentare.

In questo corso online gratuito, imparerete le pratiche necessarie per produrre alimenti igienici all'interno del vostro locale.

Questo corso sulla sicurezza alimentare tratta l'implementazione del sistema di sicurezza alimentare HACCP "Hazard Analysis and Critical Control Points" nell'industria alimentare. Spieghiamo come proteggere gli alimenti dalla contaminazione durante la lavorazione. Vi mostriamo inoltre come implementare correttamente i "programmi di prerequisiti" (PRP) del sistema HACCP e ne illustriamo le fasi preliminari e i sette principi per garantire la sicurezza alimentare nel vostro stabilimento.

Il programma di pasticceria e pasticceria di Riverside City College si concentra sugli obiettivi di apprendimento professionale attraverso la nostra divisione Carriera e istruzione tecnica. Man mano che il programma si svolge, gli studenti all'interno della nostra comunità e delle aree circostanti impareranno i fondamenti della panificazione e delle arti della pasticceria, dalla formulazione della pasta lievitata a torte e pasticcini da tutto il mondo. Inoltre, gli studenti impareranno le corrette pratiche di sicurezza alimentare e igiene stabilite dai benchmark del settore. Questa conoscenza viene acquisita attraverso stili di apprendimento tradizionali, nonché un approccio pratico in cui gli studenti possono comprendere meglio il materiale. Mentre avanzano nel programma, gli studenti continuano a rappresentare i loro stili personali e background culturali attraverso i loro dessert al piatto fino a tecniche avanzate come l'arte del cioccolato e dello zucchero. Gli studenti sono incoraggiati attraverso il pensiero critico su come funzionano gli ingredienti da forno e sui ruoli che contribuiscono durante il processo di cottura. Per migliorare ulteriormente le loro conoscenze e la sensibilizzazione all'interno della comunità, gli studenti dovranno comunicare e collaborare con partner e leader del settore per consolidare i loro apprendimenti.